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火锅店如何经营,开个小火锅店一年收入多少?

2018-11-06 17:27:38

火锅,凭借着多元化的菜品、公道的价格、一流的口感,在餐饮界大放异彩,深受一众忠实粉丝的喜爱及追捧,而投资者对其,也是青睐有加。那么,火锅店如何经营?开个小火锅店一年收入多少?且看分析:
 
 
 
1、树立口碑,建立市场美誉度:
 
近年来,随着食品安全事件的新闻频繁曝光,这使得众多消费者心惊胆战,对于在外就餐,多了戒心与警惕,由此,经营火锅店,不管是食材,还是蘸料、底料,都必须讲究干净、卫生,当天的食物当天售罄,小编看到有一些火锅店时不时地会有打折促销活动,就是一种很明智的做法,既能得到收益,又能产生好的口碑,好的形象也树立起来了。
 
火锅店如何经营,开个小火锅店一年收入多少?
 
2、优惠活动,博大众眼球。
 
虽然说,做餐饮生意,大都在开业之初已经确定菜品和价格,但是长此以往,也会令人生厌,如果能适时地搞些优惠活动,如:满200元减30元,满百送券、或者是每天分别设定优惠菜品等等福利供应,不仅可提高上座率、促进消费者的消费欲望,还能刺激下次消费,实属高招。
 
 
3、加大宣传,时刻维持品牌知名度。
 
不管哪个品牌,时间长了,得不到曝光,关注度就会降低,毕竟市场竞争激烈,新兴品牌频出,想要持续运营,想要在市场占有一席之地,首先就得让人记住你,就需要舍得花钱宣传,当然,身处互联网时代,宣传的途径方式很多,只要时刻保持店铺的市场知名度,就是明智之举。
 
 
经营火锅店,较大的投入成本有房租、设备和人工等,加上收银、桌椅等办公设备;水电、证照办理等流动资金,约5-10万元左右,即可开店,门槛并不高,以一天的收入1500元,一个月就是45000,除去成本,一月可有纯收入3万左右。

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